DE MONTAL Armagnac Vint. 2001 GVP 70cl

THE PROCESS

Gedistilleerd in 2001 werd deze Armagnac gerijpt in traditionele eikenhouten vaten van 400 liter, vervaardigd uit eeuwenoude witte eiken uit de bossen van Monlezun en Frêche, regio’s die bekendstaan om hun uitzonderlijke brandy. In de kelders rijpte de eau-de-vie langzaam, waarbij natuurlijke verdamping, bekend als “la part des anges”, zorgde voor een geleidelijke reductie door de voortdurende uitwisseling tussen de spirit, de houtvezels en de omgevingslucht. Als echte vintage bestaat deze Armagnac volledig uit het oogstjaar 2001 en weerspiegelt hij het unieke karakter van dat specifieke jaar.

TASTE PROFILE

In de neus toont deze vintage 2001 een vol en elegant aroma met hints van vanille en lichte florale tonen. Het bouquet is verfijnd en goed in balans, ondersteund door subtiele houtinvloeden die zich tijdens de rijping hebben ontwikkeld.

In de mond komen uitgesproken tannines en rijke houttonen naar voren, als weerspiegeling van de jarenlange rijping op eikenhouten vaten. Tonen van rijpe pruimen, laurier en drop geven extra diepgang en complexiteit aan het smaakprofiel.

De afdronk is vol en soepel, met een aanhoudende indruk van zijn gerijpte karakter en harmonieuze structuur.

HOW TO DRINK:

Puur

Alcohol: 40%% | Content: 70cl | Origin: Frankrijk(Armagnac)

SPECIFICATIONS