DE MONTAL Armagnac Vintage 1969 70cl

THE PROCESS

De Armagnac eikenhouten vaten van 400 liter worden vervaardigd uit eeuwenoude witte eiken uit de bossen van Monlezun en Frêche, regio’s die bekendstaan om hun uitzonderlijke brandy. Na de distillatie in 1969, afkomstig van traditionele druivenrassen zoals Ugni Blanc, Baco Blanc en Folle Blanche, werd de eau-de-vie in deze vaten gevuld om een langdurige rijping te ondergaan. In de kelders zorgde natuurlijke verdamping, bekend als “la part des anges”, voor een geleidelijke reductie door de constante uitwisseling tussen de spirit, de houtvezels en de omgevingslucht, waardoor aroma’s, balans en gelaagde complexiteit zich in de loop der jaren verder concentreerden.

TASTE PROFILE

In de neus toont deze vintage 1969 een harmonieus bouquet van rijp fruit en vanille, ondersteund door subtiele houtinvloeden. Het aroma is gebalanceerd en verfijnd, als weerspiegeling van decennialange rijping.

In de mond ontvouwen zich gelaagde tonen van rijp fruit, zachte kruiden en warm eikenhout. Een subtiele kruidige ondertoon zorgt voor extra diepgang, terwijl de structuur soepel en goed geïntegreerd blijft.

De afdronk is lang en zacht, met een elegante indruk van balans, rijpheid en zich ontwikkelende complexiteit.

HOW TO DRINK:

Puur

Alcohol: 40%% | Content: 70cl | Origin: Frankrijk(Armagnac)

SPECIFICATIONS