DE MONTAL Armagnac Vintage 1959 70cl

THE PROCESS

De Armagnac eikenhouten vaten van 400 liter worden vervaardigd uit eeuwenoude witte eiken uit de bossen van Monlezun en Frêche, regio’s die bekendstaan om hun uitzonderlijke brandy. Na de distillatie in 1959, afkomstig van traditionele Armagnac druivenrassen, werd de eau-de-vie in deze vaten gevuld om aan een langdurige rijping te beginnen. In de kelders zorgde natuurlijke verdamping, bekend als “la part des anges”, voor een geleidelijke reductie door de constante uitwisseling tussen de spirit, de houtvezels en de omgevingslucht, waardoor aroma’s en structuur zich in de loop der jaren verder concentreerden.

TASTE PROFILE

In de neus toont deze vintage 1959 een complex en expressief aroma met tonen van pruimen, abrikozen en gedroogd fruit, aangevuld met subtiele exotische nuances. Het bouquet is rijk en gelaagd, gevormd door de lange rijping op eikenhout.

In de mond is de Armagnac vol en complex, met een uitgesproken nootachtig karakter in het midden. Tonen van toffee en koffie ontvouwen zich geleidelijk, ondersteund door een duidelijke aanwezigheid van rijp en gedroogd fruit.

De afdronk is lang en intens, met een aanhoudende nootachtige indruk en een zachte tanninestructuur die de decennialange rijping benadrukt.

HOW TO DRINK:

Puur

Alcohol: 40%% | Content: 70cl | Origin: Frankrijk(Armagnac)

SPECIFICATIONS